Перевести страницу

Новости

Подписаться на RSS
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 За все время


Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН приглашает представителей научно-исследовательских  институтов, научных центров, ВУЗов  принять участие в

4-й Международной научно-практической конференции

«Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности»

Дата проведения 26-27 ноября 2024г.

Формат проведения конференции – онлайн


ИНФОРМАЦИЯ О КОНФЕРЕНЦИИ

БЛАНК ЗАЯВКИ

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ СТАТЕЙ


Состоялась 3-я Международная научно-практическая конференция

   28-29 ноября 2023г. состоялась 3-я Международная научно-практическая конференция «Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности».

   В конференции приняли участие ученые и специалисты из 35 научных организаций из разных регионов России, Республики Беларусь, Азербайджанской Республики и Республики Казахстан.

   На конференции заслушано 35 докладов.

   Освещены вопросы контроля сохранности зерна, зернопродуктов, гречихи; вопросы улучшения качества хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, в т.ч. безглютеновых. Рассмотрены  особенности альтернативных способов хранения и перевозки мяса, сохранности мясных консервов. Представлены новые продукты питания, в т.ч.  для детей и спортсменов, на основе сои, овса, мясо-яичных продуктов, трутневого расплода, а также представлены  перспективные адсорбенты в технологии приготовления спиртных напитков. Рассмотрен алгоритм создания пищевых продуктов функциональной направленности, требования к качеству и безопасности продовольственных товаров длительного хранения. Приведены данные о сортах  плодовых и ягодных культур для получения продуктов здорового питания, о масличной культуре Рыжик яровой. Обсуждались также и другие вопросы.

   Два доклада были посвящены возможностям применения искусственного интеллекта  в исследовании  пищевых систем.

   По результатам конференции будет опубликован электронный Сборник материалов конференции, который включает 75 научных  статей. Материалы представляют интерес, как для сотрудников научных организаций, ВУЗов, так и для работников и специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности. Сборник  проиндексирован в РИНЦ  (https://elibrary.ru/item.asp?id=60033091)

Благодарим всех участников конференции!


СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ КОНФЕРЕНЦИИ


Конференция

Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН приглашает представителей научно-исследовательских  институтов, научных центров, ВУЗов  принять участие в

3-й Международной научно-практической конференции

«Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности»

Дата проведения 28-29 ноября 2023г.

Формат проведения конференции – онлайн


Направления работы конференции:

1. Технологии переработки  продовольственного сырья и производства продуктов питания.

2.Технологии хранения пищевой продукции и инновации в обработке сырья.

3. Новые продукты питания.

Планируется публикация  электронного сборника научных статей, который будет размещен в научной электронной библиотеке www.e-library.ru и проиндексирован в системе РИНЦ, а также опубликован на  сайте  www.kf-vniiz.ru .


Информационное письмо

Требования к статьям

Бланк заявки

ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ


Состоялась 2-я Международная научно-практическая конференция

   1-2 декабря 2022г. состоялась 2-я Международная научно-практическая конференция «Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности».

   В конференции приняли участие ученые и специалисты из 33 научных организаций из разных регионов России, Республики Беларусь, Азербайджанской Республики.

На конференции заслушано 27 докладов. Освещены вопросы хранения зерна, улучшения качества хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, в т.ч. безглютеновых. Рассмотрены  аспекты разработки продуктов с потенциально высокой потребительской ценностью и продуктов здорового питания. Представлен опыт белорусских ученых в области производства и переработки мясных и молочных продуктов. Освещены инновационные  разработки в области упаковки и хранения рыбных, мясных продуктов питания, сахара и овощей. Также представлены  холодильные технологии хранения и транспортирования скоропортящейся пищевой продукции, рассмотрены криоскопические температуры водных биологических ресурсов и другие вопросы пищевой и перерабатывающей промышленности.

    По результатам конференции опубликован электронный Сборник материалов конференции, который включает 59 научных  статей. Материалы представляют интерес, как для сотрудников научных организаций, ВУЗов, так и для работников и специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности. Сборник  проиндексирован в РИНЦ.

Благодарим всех участников конференции!


СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ КОНФЕРЕНЦИИ


2-я Международная научно-практическая конференция

Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН приглашает представителей научно-исследовательских  институтов, научных центров  принять участие во


 2-й Международной научно-практической конференции

«Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентноспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности»

Дата проведения 1-2 декабря 2022г.

Формат проведения конференции – онлайн


Направления работы конференции:

1. Технологии переработки  продовольственного сырья и производства продуктов питания.

2.Технологии хранения пищевой продукции и инновации в обработке сырья.

3. Новые продукты питания.


Планируется публикация  электронного сборника научных статей, который будет размещен в научной электронной библиотеке www.e-library.ru  и проиндексирован в системе РИНЦ, а также опубликован на  сайте www.kf-vniiz.ru .

Тему доклада и статьи в сборник направить в соответствии с прилагаемыми требованиями по электронной почте kuban@fncps.ru  до 14 ноября 2022г.

Программа конференции, ссылка и код доступа  будет направлен участникам дополнительно перед конференцией.

Участие в конференции и публикация научных статей в сборнике бесплатно.

Тел. для справок (861) 255-30-02, 255-69-68.


ТРЕБОВАНИЯ К СТАТЬЯМ

ПИСЬМО-ПРИГЛАШЕНИЕ

ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ





Состоялась 17-я Всероссийская научно-практическая конференция

10 ноября 2021г. состоялась 17-я  Всероссийская онлайн научно-практическая конференция «Современные методы, средства и нормативы в области оценки качества зерна и зернопродуктов».

В работе конференции приняли участие более 60  представителей предприятий по хранению и переработке зерна из 13 регионов России, а также представители ФГБУ «Центр оценки качества зерна», Южного межрегионального Управления Россельхознадзора, производителей оборудования и др.

На конференции были рассмотрены вопросы качества зерна и продуктов его переработки, их стандартизация, законодательство в области хранения и переработки зерна, методы борьбы с вредителями хлебных запасов, современные инструменты дистанционного контроля за состоянием сохранности зерна, вопросы ведения количественно-качественного учета зерна, освещены новые научные разработки и др.

Благодарим  докладчиков и слушателей конференции!

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН при участии ВНИИЗ – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН для руководителей, их заместителей по качеству, начальников ПТЛ предприятий агропромышленного комплекса и перерабатывающей промышленности проводит:

17-ю  Всероссийскую научно-практическую конференцию

«Современные методы, средства и нормативы в области оценки

качества зерна и зернопродуктов»

 Дата проведения –10 ноября 2021г

Формат проведения конференции - онлайн


Выездной семинар по количественно-качественному учету

С  3 по 4 декабря 2020г. Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН провел выездной семинар в г.Тихорецке для сотрудников  АО «КХП Тихорецкий» на тему:  «Эффективное управление производственными процессами на предприятиях системы хранения и переработки зерна за счет правильной организации и ведения количественно-качественного учета зерна и зернопродуктов».

Международная научно-практическая конференция

 Состоялась Международная научно-практическая конференция «Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности». По результатам  конференции опубликован электронный Сборник материалов конференции, который включает 82 статьи ученых, преподавателей и специалистов из 52 научных и образовательных организаций России, Республики Казахстан, Республики Беларусь, Азербайджанской Республики. Сборник проиндексирован в РИНЦ.

СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ КОНФЕРЕНЦИИ

Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН приглашает представителей научно-исследовательских  институтов, научных центров, аспирантов и специалистов ВУЗов, а также всех желающих,

принять участие в

Международной научно-практической конференции

«Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентноспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности»

27 ноября 2020г.