3-7 июня 2019г. в г.Анапе состоялась 16-я Всероссийская научно-практическая конференция «Современные методы, средства и нормативы в области оценки качества зерна и зернопродуктов».
В работе конференции приняли участие более 40 представителей предприятий по хранению и переработке зерна из 13 регионов России, а также представители ФГБУ «Центр оценки качества зерна», Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея, Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, ВНИИЗ – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН, производителей оборудования и др.
На конференции были рассмотрены вопросы качества зерна и продуктов его переработки, их стандартизация, законодательство в области хранения и переработки зерна, складские вредители хлебных запасов и борьба с ними, современные инструменты дистанционного контроля за состоянием сохранности зерна, вопросы ведения количественно-качественного учета зерна и др.
На конференции было представлено различное лабораторное оборудование для предприятий хранения и переработки зерна.
По итогам конференции будет подготовлен сборник материалов конференции, а также статья в журнал "Хлебопродукты".
