4-8 июня 2018г. в г.Анапе состоялась 15-я Всероссийская научно-практическая конференция «Современные методы, средства и нормативы в области оценки качества зерна и зернопродуктов».
В работе конференции приняли участие более 40 представителей предприятий по хранению и переработке зерна, ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений», ФГБУ «Центр оценки качества зерна», производителей оборудования, представляющих 14 регионов России и Казахстана, а также заочные участники, которые представили свои доклады по тематике конференции.
На конференции были рассмотрены вопросы качества зерна и муки из пшеницы и их стандартизация, законодательство в области хранения и переработки зерна, складские вредители зерна и борьба с ними, современные инструменты дистанционного контроля за состоянием сохранности зерна.
На конференции было представлено различное лабораторное оборудование для предприятий хранения и переработки зерна.
По итогам конференции будет подготовлен сборник материалов конференции, а также статья в журнал "Хлебопродукты".
